Citrus meyeri
Originaire d’Asie, le Citron Meyer est un hybride entre un citron et un oranger. Arbre vigoureux, il révèle une grande productivité avec plusieurs floraisons par an. Ses fruits, d’une beauté sublime et d’une délicatesse exceptionnelle, se distinguent par leur forme ronde, leur couleur jaune orangé et une peau fine. L’écorce, riche en huile essentielle, exhale un parfum envoûtant de citron, de lime et de mandarine. La pulpe, incroyablement juteuse, offre une expérience moins acide que les citrons traditionnels. Très apprécié en cuisine.
Rusticité : -8°C
Récolte : novembre à janvier
